medium chain triglycerides (MCT)

Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) είναι λίπη που παρασκευάζονται σε εργαστήριο από έλαια καρύδας και φοινικοπυρήνα. Τα τυπικά διατροφικά λίπη ονομάζονται τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας.

Τα MCT είναι μια πηγή λίπους για άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν άλλα είδη λιπών. Αυτά τα λίπη μπορεί επίσης να βελτιώσουν την απώλεια βάρους, επειδή το σώμα μπορεί πιο εύκολα να τα διασπάσει σε μόρια που ονομάζονται κετονικά σώματα. Αυτά τα κετονικά σώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν MCTs για την αντιμετώπιση της ακούσιας απώλειας βάρους που ονομάζεται καχεξία ή σύνδρομο απώλειας βάρους. Τα MCT χρησιμοποιούνται επίσης για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας , επιληπτικών κρίσεων , αθλητικών επιδόσεων, νόσο Αλτσχάιμερ και πολλών άλλων καταστάσεων.
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) είναι εστέρες λιπαρών οξέων με αλυσίδες 6 έως 12 ατόμων άνθρακα.

Φυσιoλογικά, εμφανίζονται σε διάφορες πηγές. Η σύνθεση και η βιοδραστηριότητά τους συνδέονται με την πηγή και τη διαδικασία εκχύλισης. Το μοριακό μέγεθος του ελαίου MCT επιτρέπει μοναδικές μεταβολικές οδούς και ρυθμούς παραγωγής ενέργειας, καθιστώντας το έλαιο MCT μια λειτουργική τροφή υψηλής αξίας.

Κλινικές μελέτες και μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι μια κετογονική δίαιτα με βάση τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) παρέχει ένα εναλλακτικό ενεργειακό υπόστρωμα στον εγκέφαλο και έχει νευροπροστατευτικά αποτελέσματα, αλλά τα κλινικά στοιχεία εξακολουθούν να είναι ελάχιστα.

Τα λιπίδια είναι απαραίτητο συστατικό της σύστασης του ανθρωπίνου σώματός και απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Τα συμβατικά λίπη και έλαια αποτελούνται από γλυκερίδια λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας και χαρακτηρίζονται ως τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCT).

Το σωματικό λίπος καθώς και τα λίπη και τα έλαια της καθημερινής μας πρόσληψης εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία. Στην εντερική και παρεντερική διατροφή μπορούμε να αναγνωρίσουμε τέτοια λίπη και έλαια LCT. Τα έλαια σόγιας, καλαμποκιού, καρδαμέλαιου και ηλιόσπορου είναι χαρακτηριστικά των ελαίων LCT.

Στην αναζήτηση εναλλακτικών καυσίμων χωρίς υδατάνθρακες, τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) είναι μοναδικά και έχουν καθιερωθεί στους τομείς του συνδρόμου δυσαπορρόφησης και της βρεφικής φροντίδας και ως καύσιμο υψηλής ενέργειας, γρήγορα διαθέσιμο.

Δομή λιπιδίων με σκελετό MCT και λινολεϊκό οξύ ενσωματωμένο στο μόριο τριγλυκεριδίου έχουν αναπτυχθεί για τη βελτιστοποίηση της δομής των τριγλυκεριδίων που είναι η καλύτερη για τους ασθενείς, ιδιαίτερα τους βαρέως πάσχοντες.